محصولات
په اوبو کې اسانه محلول 9004-32-4 د خوړو د درجې سوډیم کاربوکسی میتیل سیلولوز (CMC)
د محصول توضیحات
MF: C8H16NaO8
CAS: 9085-26-1
1. سوډیم کاربوکسی میتیل سیلولوز (CMC) د سیلولوز کاربوکسی میتیل شوی مشتق دی چې د سیلولوز ګلو په نوم هم پیژندل کیږي.دا د anionic سیلولوز کیمیاوي کتاب ویټامین ایتر پورې اړه لري او ترټولو مهم ionic سیلولوز گلو دی.دا معمولا د انیونک پولیمر مرکب دی چې د کاسټیک سوډا او مونوکلورواسیټیک اسید سره د طبیعي سیلولوز عکس العمل لخوا چمتو شوی.د مرکب مالیکولر وزن له زرګونو څخه تر ملیونونو پورې دی.
2.CMC سپین یا شیدې فایبروس پوډر یا ذرات دي، د 0.5-0.7 g/مکعب سانتي مترو په کثافت سره، تقریبا بې بوی، بې خونده، او هایګروسکوپي.دا په اسانۍ سره په اوبو کې په شفاف کولایډیل محلول کې توزیع کیږي او په عضوي محلولونو لکه ایتانول کې نه حل کیږي.د 1% آبي محلول pH 6.5 ~ 8.5 دی.کله چې ph>10 یا <5 وي، د سلری ویسکوسیت د پام وړ کمیږي، او فعالیت ترټولو غوره دی کله چې ph=7 وي.د حرارتي ثبات لپاره، د ویسکوسیت د 20 کیمیاوي کتاب ℃ څخه په چټکۍ سره لوړیږي، او په 45 ℃ کې ورو ورو بدلیږي.د اوږدې مودې لپاره د 80 ℃ څخه پورته تودوخه کولی شي د دې کولایډ ډینچر کړي او د پام وړ د هغې ویسکوسیټي او ملکیتونه کم کړي.په اوبو کې محلول، شفاف محلول؛دا په الکلین محلول کې خورا باثباته دی، او د تیزاب په صورت کې د هایدرولیس کول اسانه دي.باران به هغه وخت پیښ شي کله چې د pH ارزښت 2-3 وي، او باران به د څو اړخیز فلزي مالګې په صورت کې هم واقع شي.سالډ CMC نسبتا د رڼا او د خونې د تودوخې لپاره مستحکم دی، او په وچ چاپیریال کې د اوږدې مودې لپاره زیرمه کیدی شي.
غوښتنلیک
1. سوډیم کاربوکسی میتیل سیلولوز د ګنډونکي ، ثبات کونکي او ایمولسیفیر په توګه کارول کیدی شي.د غوښتنلیک ځانګړي ساحې په لاندې ډول دي: 1 د خوراکي توکو CMC کې د CMC کارول د ضخامت ، جذبولو ، شکل ورکولو ، د اوبو ساتلو ، ثبات او داسې نور ځانګړتیاوې لري.
2. په خوړو کې د CMC اضافه کول کولی شي د خواړو تولید لګښت کم کړي، د خوړو درجه ښه کړي، د خوړو خوند ښه کړي، او د خوړو د کیفیت تضمین موده وغځوي.دا د خواړو صنعت کې د خوراکي توکو مثالی اضافه کونکی دی.دا په پراخه کچه په هر ډول جامد او مایع مشروباتو کې کارول کیدی شي، کین، کینډي، کیک، د غوښې محصولات، بسکیټ، فوري نوډلز، رول نوډلز، چټک جوش شوي خواړه، ګړندي منجمد شوي خوندور ناشونې، سویا شیدې، مستې، د مونګ شیدې، د میوو چای د میوو جوس او نور خوراکي تولید.
3.CMC په مختلفو خواړو کې مختلف استعمالونه او خوراکونه لري.
